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漂う香りは池袋から2017年04月30日藤井21オフィシャルブログ「良い香りのある生活」Powered by Amebaどうも未知の味探検隊隊長の藤井２１ですというわけで今回は初めて食べる料理のレポです初めて食べる料理にはポジティブであれネガティヴであれ食べた時に今までに･･･- 上野アメ横のディープスポットと麻油鶏的な2017年04月19日藤井21オフィシャルブログ「良い香りのある生活」Powered by Amebaどうも定期的に上野アメ横を訪れては露店を冷やかす男藤井２１です※今回ややグロ注意かもという写真がありますので留意して頂ければと思います東京の観光名所のひ･･･
- 魔法のしお→ホタルイカ (後編)2017年04月09日藤井21オフィシャルブログ「良い香りのある生活」Powered by Ameba↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 前回までの流れと文脈というわけで魔法のしおとは何ぞやや緑がかった色味のこいつは・・・・しかも「洋」の文字成分表をみると海塩(石川･･･
- 燻製料理→魔法のしお (前編)2017年04月08日藤井21オフィシャルブログ「良い香りのある生活」Powered by Ameba第２回キッチンをもくもくハウスにしようの会通称自宅燻製の会会長の藤井２１です今回はじゃがいもと茹で卵と餃子を燻製にしてそれを使って料理を作ってって感じで･･･
- 触発される担々麺欲2017年03月27日藤井21オフィシャルブログ「良い香りのある生活」Powered by Ameba昨日、起き抜けにテレビを眺めていたら『男子ごはん』がやってたからぼんやりと眺めていました日曜日の午前中にテレビ東京でやっている国文太一さんと栗原心平さん･･･
- 自宅で燻製~幸せの味と香り~2017年03月20日藤井21オフィシャルブログ「良い香りのある生活」Powered by Ameba藤井２１です。前回、前々回で【鎌倉ハム 富岡商会】の工場見学ツアーに行きました。燻製って作るのが大変なのと、繁忙期を過ぎた燻製工場には人が少ない事を学び･･･
- お盆晩酌の世界2017年02月25日藤井21オフィシャルブログ「良い香りのある生活」Powered by Ameba最近の晩酌はもっぱらお盆の上だ。使わないという事で良い感じのお盆を頂いた。それからというものお盆晩酌にハマっている。お盆晩酌小鉢や皿の上に好きな肴を盛り･･･
- バレンタインデーと友チョコ2017年02月19日藤井21オフィシャルブログ「良い香りのある生活」Powered by Ameba去る２月１４日。そう、バレンタインデーである。この記事を読んでいる博学な皆さんの事だからもちろんご存知であろう。２月１４日、バレンタインデーはバレンティ･･･
- リクエスト料理~おつまみ編(後編)~2017年02月09日藤井21オフィシャルブログ「良い香りのある生活」Powered by Amebaリクエスト料理後編です!前編でガストリックを使用した料理(１品はビール)を紹介しましたが後編は浅漬けの素でさくっと出来るおつまみを紹介します。浅漬けの素･･･
- ２番じゃ駄目なんですか?【手作りドレッシング】2017年01月30日藤井21オフィシャルブログ「良い香りのある生活」Powered by Amebaさかのぼる事約１０年前、当時大学生だった私は自宅の近所のファミレスでアルバイトをしていました。皆さんもファミレスのレジ付近を思い出してもらいたい。入り口･･･
